Перец Chili Arbol - это небольшой и мощный мексиканский перец чили, также известный как птичий клюв Чили и Крысиный хвост Чили. Перцы имеют длину от 5 до 7,5 см и диаметр от 0,65 до 1 см. Можно использовать свежим, сушеным или измельченным в порошок. Острота по шкале Сковилла составляет от 15 000 до 30 000 единиц.